Set nguyên liệu trà sữa Phúc Long bao gồm những nguyên liệu có sẵn kèm công thức nấu cực đơn giản giúp việc vào bếp trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

NGUYÊN LIỆU BAO GỒM

• Trà Đen Phúc Long
• Bột sữa Almer
• Đường nước Hàn Quốc Daesang
• Trân châu đen caramel Wings
• Đường kính

HƯỚNG DẪN NẤU TRÀ SỮA PHÚC LONG

1. Nấu trân châu

• Trân châu sàng qua rây cho đỡ bị vụn.
• Đun sôi 1.2L nước, đổ trân châu vào nước sôi, khuấy nhẹ cho trân châu nổi lên.
  
• Đậy nắp đun sôi ở lửa to 15p, sau đó đun lửa nhỏ 15p (cứ 5p mở vung khuấy 1 lần)
• Tắt bếp đậy vung ủ trong 30p
• Múc nhanh trân châu ra bát (để lại 1 lượng nước ngang mặt trân châu)
• Trộn thêm đường kính, khuấy nhẹ trong 5p. Sau đó đậy nắp ủ trân châu
  

2. Ủ và pha trà:

• Đun sôi 1L nước nóng, tắt bếp, cho gói trà vào, ủ đậy nắp ở nhiệt độ khoảng 80 độ trong 15p.
• Lọc bã trà, chắt lấy cốt trà, đổ nhanh gói bột sữa vào cốt trà còn nóng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ.

• Cho nước đường vào khuấy đều.

3. Hoàn thiện thành phẩm

Cho trân châu đã ủ vào cốc, cho thêm đá lạnh, đổ trà sữa vào và thưởng thức.

Tỷ lệ 1 cốc 500ml: 200ml cốt trà nóng+40g bột sữa+40ml đường nước. 1 COMBO pha được 5-7 cốc 500ml

Combo pha theo công thức sẽ đậm vị trà thơm

Nếu cho trẻ em uống, bạn có thể giảm lượng trà trước khi ủ. Nếu uống nhạt thì có thể giảm nước đường hoặc thêm nhiều đá.

Video hướng dẫn cách làm: