Cream Cheese Sungold Úc tảng 2kg

330.000,0₫

  •  Creamcheese Sungold nguyên khối 2kg được nhập khẩu từ Úc
  •  Nguyên liệu làm các dòng bánh lạnh như cheesecake, mousse, bánh mì bơ tỏi, kem phô mai béo ngậy của trà sữa
  •  Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh
  •  Khách cần khử trùng dao khi sử dụng, dùng không hết bọc kín để tủ mát. Sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất xong khi bóc túi trong 7-10 ngày
  • Ngọt có chia gói nhỏ ~200gr cho khách có nhu cầu. Vì số gram chia ko đều giá có thể hơi chênh lệch ( giá lẻ :  20.000đ/100g)
Cream Cheese Sungold Úc tảng 2kg

330.000,0₫

Danh mục: , Từ khóa: , , ,

UNgọt giới thiệu 1 công thức dùng creamcheese cho bánh cheese cake chanh leo siêu đỉnh
(Nguồn : Bếp bánh)

Nguyên liệu làm cốt bánh phô mai chanh leo

  • 30g bột hạnh nhân
  • 45g bột mì
  • 25g dầu ăn
  • 15g sữa tươi không đường
  • 1/2 tsp tinh chất vani
  • 3 quả trứng gà
  • 75g đường

Cách làm cốt bánh phô mai chanh leo – cốt bánh chessecake chanh leo

– Vặn lò ở 180 độ, lót giấy nướng vào khuôn.
– Trộn đều bột hạnh nhân và bột mì. Hòa sữa tươi, dầu ăn và tinh chất vani với nhau.
– Cho trứng và đường vào âu lớn, đánh trứng đến khi được hỗn hợp bông đặc và không còn bọt khí nữa là được (10-15 phút).
– Từ từ cho hỗn hợp sữa và dầu ăn ở trên vào, tiếp tục đánh thêm 2 phút cho quyện.
– Chia hỗn hợp bột thành hai phần, lần lượt rây từng phần vào âu trứng, trộn đều nhẹ nhàng từ dưới lên.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng bánh trong 30 – 35 phút (180 độ C)
– Lấy bánh ra để nguội. Cốt bánh sau khi nướng xong sẽ xẹp xuống (vì có phần bột hạnh nhân) và co lại. Có thể cắt bớt viền bánh để bánh được tròn và đẹp hơn.

 

2, Cách làm cheesecake chanh leo – phần cheese

Nguyên liệu làm cheesecake chanh leo

  • 6g gelatin
  • 110ml nước cốt chanh leo
  • 60g đường
  • 200g creamcheese
  • 250ml kem tươi (whipping cream)

Cách làm cheesecake chanh leo chua ngọt khó cướng

– Ngâm gelatin với 30ml nước lạnh, để 10 phút.
– Đun nước cốt chanh leo với đường ở lửa vừa đến khi đường tan hết, thì cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều để gelatin tan hết thì tắt bếp, để nguội.
– Cho creamcheese vào âu lớn, đánh nhuyễn. Từ từ đổ thêm kem tươi vào, đánh ở tốc độ trung bình đến khi được hỗn hợp kem bông mềm (lưu ý tránh đánh quá lâu sẽ khiến kem bị tách nước).
– Cho phần nước chanh leo đã đun vào hỗn hợp kem, đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

– Cho phần cốt bánh vào khuôn ring 20-22cm. Đổ phần kem lên trên và cho vào tủ lạnh 4-6 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

3, Cách làm cheesecake chanh leo – phần phủ bánh cheesecake chanh leo

Nguyên liệu làm lớp phủ mặt cheesecake chanh leo

  • 5g gelatin
  • 80ml nước cốt chanh leo
  • 100 ml nước lọc
  • 30g đường

Cách làm lớp phủ mặt cheesecake chanh leo

– Ngâm gelatin với 20ml nước, để 10 phút.
– Hòa tan nước cốt chanh leo với nước lọc và đường, đun trên bếp đến khi đường tan hết, hỗn hợp ấm nóng thì cho gelatine vào, tiếp tục đun đến khi gelatin tan hoàn toàn thì nhấc ra, để hỗn hợp nguội một chút rồi đổ lên trên mặt bánh (tránh không đổ lúc quá nóng sẽ làm bánh bị chảy). Sau đó để vào tủ lạnh thêm 1 tiếng để phần phủ đông hoàn toàn.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cream Cheese Sungold Úc tảng 2kg”

Sản phẩm tương tự

Hạt Khô/Quả Khô

Cam Lát Sấy Khô 20gr

25.000,0₫
Hết hàng

Đồ Hàn Quốc

Đường Ngô (Corn Syrup) 700g

48.000,0₫

Bột Màu Tự Nhiên

Bột Màu Tự Nhiên Bí Ngô – 50g

16.000,0₫

Hạt Khô/Quả Khô

Hạt Mix 5 Loại

90.000,0₫ – 210.000,0₫

Bột Làm Bánh

Hạnh Nhân Lát Mỹ

30.000,0₫ – 250.000,0₫
Hết hàng

Hạt Khô/Quả Khô

Hạt dẻ cười tách vỏ Olam

70.000,0₫ – 600.000,0₫

Nguyên Liệu Làm Bánh

Giấy Gạo Bọc Kẹo (hộp 500 tờ)

16.000,0₫

Hạt Khô/Quả Khô

Hạnh Nhân Hạt Vỏ Lụa Olam Mỹ

29.000,0₫ – 250.000,0₫