Khám phá cách làm bánh chuối yến mạch siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không sợ tăng cân

GIỚI THIỆU VỀ NGỌT

Bạn có tin ăn vặt lại tốt cho sức khỏe không? Tưởng chừng vô lý nhưng thực tế là có thể đấy, miễn sao món ăn đó đáp ứng được hai điều kiện: ít năng lượng và đủ dưỡng chất. Dưới đây, Ngọt sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh chuối yến mạch – một món ăn vặt cực hấp dẫn mà rất tốt cho sức khỏe!

Độ phức tạp: Dễ
Khẩu phần: 1 chiếc

1. Dụng cụ làm bánh

2. Nguyên liệu cần thiết

Chuối tây: 2 quả chín
Trứng gà: 1
Dầu oliu: 30ml
Mật ong: 30ml
Vanilla: 8ml
Bột yến mạch: 150g
Bột quế: 2g
Baking powder: 3g
Hạt chia: 3g
Sữa tươi: 20g (có thể thay bằng sữa chua)
Muối
Hạnh nhân lát

Học cách làm bánh chuối yến mạch qua video cùng Ngọt tại đây!

3. Các bước tiến hành làm bánh chuối yến mạch

Bước 1: Chuối lột sạch vỏ, cắt nhỏ cho vào bát rồi dùng dĩa nghiền nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho bột yến mạch cùng trứng, dầu oliu, mật ong và vanilla vào, dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

Bước 3: Tiếp theo cho bột quế, baking powder, hạt chia, sữa tươi và một ít muối vào hỗn hợp trên, trộn đều đến khi mịn mượt.

Bước 4: Đổ phần chuối đã nghiền nhuyễn vào âu bột, khuấy đều sao cho hỗn hợp quyện vào nhau là được.

Bước 5: Cho hỗn hợp bánh vào khuôn đã quét một lớp bơ chống dính. Sau đó, rắc một ít hạnh nhân hoặc chuối cắt lát lên mặt bánh để trang trí.

Bước 6: Cho bánh vào lò nướng ở 180^oC trong khoảng 45 phút. Sau đó đợi bánh nguội hoàn toàn thì mới cắt bánh.

Một số lưu ý khi làm bánh chuối yến mạch tại nhà

Khi chuẩn bị phần bột bánh, nếu bột quá loãng hãy thêm chút bột mì. Còn khi hỗn hợp quá đặc thì thêm một ít sữa tươi.
Chỉ nên đổ bột khoảng 4/5 khuôn, do khi chín bánh sẽ nở.
Kiểm tra bánh chuối nướng bằng cách dùng que tăm cắm vào hỗn hợp, nếu que tăm không dính bột là đạt. Que tăm có thể hơi ướt do bánh chuối thường không khô hoàn toàn như bánh gato.

Với nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng bánh chuối yến mạch vẫn là một thức quà có một không hai. Bởi độ mềm mịn của cốt bánh được kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của chuối, vị béo bùi của hạnh nhân. Phải nói mọi thứ bên trong nhân bánh không thừa một chút nào, sự phối trộn ấy tạo nên một cảm giác rất thanh tao và nhẹ nhàng khi thưởng thức.

Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có một món ăn vặt cực bắt miệng và giảm cân hiệu quả dùng để ăn hằng ngày rồi!

Đừng ngại chia sẻ những thắc mắc và thành quả của bạn cùng Ngọt nhé!

Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu làm bánh tại http://ngotbaking.vn